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关于重庆野生海参,你应该晓得的事

关于重庆野生海参,你应该晓得的事

重庆野生海参,一种具有“海洋活化石”之称的古老的海洋生物,享有“营养宝库”的佳誉。中国是世界上最早食用海参的国度,自古以来海参被誉为“海产八珍”之一,它以高蛋白、不含胆固醇、含抗癌活性物质多糖和海参素著称,对人体滋补强身作用不亚于人参,不断被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。
1.中医食疗学对海参的评价

微信截图_20190729140233.png重庆野生海参具有生血、补血、利水、滋阴壮阳、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功用。古代的医学著作中有细致记载如:清·赵学敏《本草纲目拾遗》:“海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精华,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,生百脉血,治溃疡生蛆,杀疮虫”。
2.传统营养学对海参的根本营养评价
在化学组成方面,很多人对海参作过火析,由于资料、办法的不同,所得结果有很大的差别。普通来说海参是高营养、高蛋白、无胆固醇的营养保健品。
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中,有8种是人体本身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸最为丰厚,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还能够进步人体的免疫功用,中途夭折,消弭疲倦。海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调理神经系统、快速消弭疲倦、预防皮肤老化的成效。刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,经过药理实考证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化、促进伤口愈合、抑止数种癌细胞都有特殊成效。
海参体壁中含有多种活性多肽,从海参上皮组织别离取得的由亮氨基酸、脯氨基酸、丝氨基酸、精氨基酸等氨基酸构成的五肽,具有抗肿瘤活性。
以上充沛阐明海参成为养生食品源远流长
3.现代营养学对海参的保健功用评价
人类对食品的需求,首先要吃饱、吃好(滋味),并随着人们生死水平的进步,开端讲求食物的营养、卫生。在这两个请求都得到满足后,就希望能有强身健体、避免疾病和中途夭折的食品,俗称功用食品。
所谓海参资源的功用价值,主要是从现代营养科学的角度,即传统六大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水份)以外的功用性成分角度来评价食物资源的价值。功用性成分是安康食品资源中的特殊物质,含量甚少但功用突出、明显。海参中所含有“海参多糖”、“海参皂甙 ”等多种营养成份对人的肿瘤性疾病:如癌症;慢性疾病如:高血压、高血脂、糖尿病……以及日常安康保健都有着明显的医疗效果。
目前,我国及美国、日本、许多兴旺国度的海洋生物及药物专家,经过长期研讨已从海参(刺参及其它经济海参)中提取多种活性物质,制成可预防心脑血管疾病和抗癌的药品,疗效显著。海参在《药典》和《中国海洋药物》上称为宝贵滋补药材,含有30多种活性物质的药物成分。主要具有以下六大成效:

· 延缓衰老、消弭疲倦、进步免疫力。

· 改善脑、性腺神经功用传导作用,减缓性腺衰老

· 美容养颜,改恶人体新陈代谢

· 是治伤抗炎、护肝保血管的良好滋补药品

· 益智健脑,海参体内的DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用

· 促进康复,对术后恢复及糖尿病患者有一定协助。
随着经济的开展、生死水平的进步,青少年瘦削、早熟,中老年人患高血压、高血脂、高血糖等疾病的人群不时扩展,以致于呈现食品在给人们提供丰厚营养的同时,人们吃药越来越多,制药产业越来越兴旺的奇异现象。所以进入21世纪,国际上许多范畴的专家均预测,人类社会科技开展的第四次浪潮将是被称为HT(Health Technology)业的安康产业。随着消费者科学学问不时加强,海参(刺参)的营养成效,已被现代社会普遍认可。置信海参在安康产业的开展中会扮演越来越重要的角色。

本文由重庆野生海参采集

重庆涵秋贸易有限公司以海洋资源和绿色健康营养食品为开发目标,主要推出品牌 棒槌岛,原生岛海参。产品包括:重庆海参,重庆淡干海参、重庆盐渍海参、重庆即食海参、重庆单冻即食海参、重庆调味即食海参、重庆即食鲍鱼等多种产品。

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