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重庆定量装罐机告诉您食品加工厂人员卫生设备

重庆定量装罐机告诉您食品加工厂人员卫生设备 

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1)更衣室 

车间要设有与加工人员数量相适合的更衣室,更衣室要与车间相连,必要时,要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间,并将其收支各自工作区的通道分开。

个人衣物、鞋要与工作服、靴分开放置。挂衣架应使挂上去的工作服与墙面保持必定的间隔,不与墙面贴碰。更衣室要保持杰出的通风和采光,室内可以通过设备紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。

2)淋浴间 

肉类食品(包含肉类罐头)的加工车间要设有与车间相连的淋浴间,淋浴间的大小要与车间内的加工人员数量相适应,淋浴喷头可以按照每10人1个的比例进行装备。淋浴间内要通风杰出,地上和墙裙应采用淡色、易清洁、耐腐蚀、不渗水的资料制作。地板要防滑,墙裙以上部分和顶面要涂刷防霉涂料,地上要排水通畅,通风杰出,有冷热水供应。

3)洗手消毒设备 

车间入口处要设置有与车间内人员数量相适应的洗手消毒设备,洗手龙头所需装备的数量装备比例应该为每10人1个,200人以上每增加20人增设1个。

洗手龙头必须为非手动开关,洗手处须有皂液器,并有热水供应,出水为温水。盛放手消毒液的容器,在数量上也要与运用人数相适应,并合理放置,以方便运用。

干手用具必须是不会导致交叉污染的物品,如一次性纸巾、消毒毛巾等。

在车间内恰当的位置,应设备满足数量的洗手、消毒设备和装备相应的干手用品,以便工人在出产操作过程中守时洗手、消毒、或在弄脏手后能及时和方便地洗手。从洗手处排出的水不能直接流动在地上上,要通过水封导入排水管。

4)卫生间 

为了便于出产卫生办理,与车间相连的卫生间,不该设在加工作业区内,可以设在更衣区内。卫生间的门窗不能直接开向加工作业区,卫生间的墙面、地上和门窗应该用淡色、易清洗消毒、耐腐蚀、不渗水的资料制作,并配有冲水、洗手消毒设备,窗口有防虫蝇设备。

本文由重庆定量装罐机整理

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